かんたんに作れて春にぴったりなデザート。
甘酒の甘さのみの優しい味です。
麹甘酒には豊富なアミノ酸が含まれ、腸内環境を整える効果も期待でき、砂糖の代わりの甘味料として使用できるので幼児のおやつ作りにぴったりです。
目次
材料（子ども用カップ5〜6個分）
- いちご 100g
- 粉寒天 1g
- 水 大さじ1
- 牛乳(または豆乳) 100ml
- 米麹甘酒 100ml
- 飾り用のいちご
POINT
- 必ずアルコール分の含まれていない麹(糀)甘酒を使用してください
つくりかた
- 粉寒天を水でふやかす
粉寒天を水で溶き、5分ほどおいておく
- いちご・牛乳をブレンダーにかける
- 甘酒とふやかした寒天を弱火でふつふつなるくらいまで温め、火を止める
- 2を加えて混ぜる
- 容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める
- いちごを飾り完成！
お砂糖を足しても作れます。お子様の年齢やいちごの甘さによって調節してみてくださいね。
